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QQ小说网 >> 经典耽美 >> 你是我的暖阳 >> 第19节
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子在碗里画圈圈,手腕要甩起来,用筷子挑起蛋液。”凌远一边说着,一边空手演示给凌远看。凌远照着许逸阳的样子小心地比划着。

“动作对了,再稍稍用点力。知道怎么做了吧,那边水要烧开了,我先教你处理番茄。”许逸阳拿出两个刚买的番茄洗干净,放在案板上在番茄的顶端用刀轻轻划了一个十字,然后把番茄放进了烧开的锅子里,用筷子不停翻滚番茄,“这样差不多烫一分钟,就可以把番茄拿出来去皮了。”

许逸阳把两个烫好的番茄放回案板上,番茄顶端切十字口的皮已经卷曲了,他示意凌远拿一个番茄,跟着他的动作把皮剥下来,然后把连着茎的硬块挖掉。接下来,许逸阳就要教凌远切番茄了,他昨天见识过凌远切山药的样子,心里有些没底。

“这两个番茄要切成两种不一样大小的块,我各切半个给你演示一下。”许逸阳手起刀落,两个番茄变成了四瓣,“其实两种块之间只差一刀。我先给你演示大块。像这样到从番茄的中心切下去,但不是对半分开,而是靠近一侧切下,一刀一刀要差不多。小块就是大块切好之后从中间再来一刀。”

许逸阳故意切的很慢,他要让凌远看清楚切大块时番茄的角度变化。“不难的,剩下两瓣你来切。慢点好了,小心手。”

凌远按照许逸阳昨天说的那样握刀,一只手扶着番茄让它有点倾斜,一刀下去削下来薄薄一层,再一刀,似乎又太厚了,凌远发现找准角度真的有点难。他把两瓣番茄切的完全薄厚不一,实在没办法和许逸阳复制黏贴一样的番茄块作比较。

“好难看……”凌远无法直视自己切的番茄块。

“我觉得挺好的,起码没切到手。这个多练练就会好的,没什么技术含量。下面真正开始番茄‘炒’鸡蛋啦。”

许逸阳把铁锅放到炉灶上,点火倒油,拿起刚刚凌远打到一半的蛋液快速搅打起来,看着油起了微微的纹路,许逸阳调小火,把蛋液倒进锅里。


状态提示:第19节
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