从古至今，中国人热情好客的习惯总也不减，就说老祖先们喝酒，来了客人，家里再穷也要备下逼，总觉得酒不多，还总怕不够客人喝，便想着法先尽着客人，自己尽量少沾，于是也就有了“先端为敬”的酒俗。
大家细想想，古时候酒可是好东西呀，寻常人家哪个喝得起？只有待客时才舍得开一坛子来。这么好的东西自己舍不得享用，先尽着客人，也只有中国人才这般先人后己。
虽然当今酒已算不得什么希罕之物，都买得起了，不管主人或者客人要喝多少也供得起，中国人为什么还是端酒成风？没办法，这是酒俗，这是中国人热情好客的一种表现，先端出的是酒，而酒中盛满了敬意，若不然何以叫“先端为敬”？所以客人别拒绝人家端酒，接受和拒绝的都为好客之情，还是喝下为快。
话说两面，也得提醒国人，端酒可以，别太猛了，象征性地端几杯不中吗？盛情虽然可嘉，但端得那么实惠，几下把客人端晕了，也不太美。
今天在这个酒桌喝酒的都是中国人，所以，端酒的习惯还是在这里上演了，吃饭的时候，三四个人给黄部长端酒，几轮下来黄部长就感到有点多了。
他压住了杯子，对乐世祥和萧副部长说：“好了，点到为止，在喝多就醉了，还是让他们年轻人多喝一点。”说着就指了指华子建和他儿子黄胜明。
华子建说真的，今天并没有喝多少，毕竟这里不是新屏市，轮不他做老大的，他不过是敬酒，倒酒。现在见黄部长指着自己了，也就微笑着端起了酒杯，对黄家的公子说：“我陪黄兄弟喝一杯，希望你新年快乐，万事如意。”
黄胜明撇了华子建一眼，并不动手端杯子，也不搭话，这一下让让华子建就有点尴尬了，好在这样的场面华子建也遇到过，不至于束手无策，他就自言自语的说：“黄兄弟要是不胜酒力，也没关系，我喝了，你随意。”说完，华子建一口喝掉了自己的酒。
黄副部长有点不满的看了一眼自己的儿子，说：“胜明，你怎么了？”
自己儿子是有点娇生惯养，这个自己是知道的，但今天是什么场面，这个华子建到算不得什么，但至少应该给乐部长一点情面啊，而且这小子的酒量自己也是知道的，还没喝，怎么可能喝不下去了。
黄胜明并不在乎老爹的不满，不要看全天下的官员都对自己老爹敬若神明的，自己可是一点都不怕他，他看都不看黄部长一眼，说：“这样喝酒算什么啊，我想和华市长多喝几杯。”
黄副部长眉头一皱，刚要说话，萧副部长到接上了话：“可以啊，放心的，我家里酒有得是。”
黄家的公子就嘿嘿一笑，对华子建说：“今天难得遇到华市长，我们就多喝几杯吧。”说完他拿起了酒瓶子，给华子建满上，又说：“先来六下吧？”
他和华子建坐在一起的，所以一侧身，他就可以面对华子建了，他额眼中有一抹嘲笑和讥讽，在他的想法里，他觉得华子建酒量不会比自己大，因为刚才自己就看到华子建喝酒喝的小心翼翼的样子。
华子建也皱了一下眉头，喝酒他倒是不怕，但他不愿意在这个场面下和黄家的公子拼起来，不管最后喝的怎么样，输赢对自己都是不利的，所以华子建就带着犹豫，笑笑说：“胜明老弟啊，我看我们少碰几下吧，喝两杯如何？”
黄家的大公子很不屑的说：“呵呵，华市长是看不起我吗？”
“不是，不是，你误会了，我怕今天会喝的太多，喝醉了。”华子建很低调的说。